CONSOMMATION ALIMENTAIRE HORS DOMICILE : ANALYSE ET OPPORTUNITÉS À SAISIR

Jeudi 30 mai 2013 à 14h30

Institut Polytechnique LaSalle Beauvais - rue Pierre Waguet à Beauvais (60) 

À PARTIR DE 14H : ACCUEIL CAFÉ ET VISITE DU VILLAGE DES PARTENAIRES

CONFÉRENCE :

CONSOMMATION ALIMENTAIRE HORS DOMICILE : ANALYSE ET OPPORTUNITÉS À SAISIR

par Bernard BOUTBOUL, directeur de GIRA CONSEIL

Fondé en 1989 par Bernard Boutboul, le cabinet Gira Conseil est aujourd’hui une référence en matière de conseil et

d'accompagnement sur le marché de la consommation alimentaire hors domicile.

Quelques références : McDonald’s, Groupe Alain Ducasse, Sodebo, Picard, Buffalo Grill, Panzani, Monoprix…

TABLE RONDE :

COMMENT INNOVER ET RÉPONDRE AUX ATTENTES DES ACTEURS DE CE MARCHÉ ?

avec :

France DE SAMBUCY, directeur des achats Paris, Ile-de-France et Normandie, SODEXO

Xavier PLOTITZA, directeur des achats, MÉTRO FRANCE

Danièle BROUTIN PICHAT, directeur business unit food service, PANZANI

Jean-François OZANNE, responsable des ventes, CHD MATERNE

Une visite du Centre de recherche culinaire LaSalle Beauvais sera proposée pendant le cocktail de clôture du colloque.

Coût de participation : 80 € – Gratuit pour les adhérents d’Agro-Sphères.